Cucur Udang Geragau..

Salam semua..

Malam tu ibu ada tgk cite Master Chef..

masa tu Chef Joe ada buat cucur udang...

terus tingin nak buat..

Cucur udang adalah feberet ibu..

lelagi makan masa panas2..cicah pulak ngan sos atau kuah kacang..

mmg memikat selera ibu...

Td waktu lunch ibu ada masak taugeh..

Ada belen..terus ibu ada idea buat cucur udang..

tuk minum petang ari nie..

tp kat pantry ibu takde udang segar..ibu guna udang geragau jer..

Jom tgk apa hasilnya...

Cucur Udang nie dah jd feberet family ibu..

MUIZ pon suka sangat makan cucur nie..

MUIZ panggil "Kopok Sayur"..

Suka ibu tgk dia makan..tak memilih..

Alhamdulillah..

Cucur Udang Ala Ibu MUIZ...

Bahan-Bahan :

- 2 Cawan tepung Gandum

- 1/2 Cawan tepung beras

- 1 biji telur

- Minyak untuk menggoreng

- 4 sudu besar Udang geragau [di kisar + sedikit air]

- 1 labu bawang besar [dihirs halus]

-  Taugeh, Kucai, Lobak Merah

- Garam + Sedikit Serbuk Kunyit

Cara-cara :

 - Ayakkan tepung gandum + tepung beras

-  Masukkan udang geragau yg telah di kisar 

- Air perlu ditambah dr masa ke semasa bergantung pd bancuhan

- Masukkan telur dan Semua sayur-sayuran

- Perasakan dengan Garam dan sedikit serbuk kunyit

- Gaul sebati,adunan perlu tidak terlalu cair..dan tidak terlalu pekat

- Goreng hingga kekuningan

- Hidangkan bersama sos pilihan anda.

* Ibu gunakan Air suam untuk membancuh..

..."Selamat Mencuba"...