Teman-teman Setia

31 January 2011

Kuih Cara Manis


As-salam..
Ibu memang peminat setia kuih tradisional..
Ari tu..ibu ada buat kuih cara manis..
Acuannya nenek MUIZ yg bagi kat ibu..
sebab ibu belikan nenek acuan kuih cara yg baru 12 lunag..
so, yg 6 lubang nenenk bagi ibu..

Tp kalau kat kampung..
nenek MUIZ lapik dgn zink, pastu etak pasir..
baru letak acuan..
di sebabkan tak tahu nak cari pasir kat mana..
so..ibu letakkan jer acuan atas dapur gas..
tp kena api yg perlahan tau..
sebab kuih cepat masak..
nnt tepung tak masak..tp kuih dah hangus..
Nie la rupannya kuih cara ibu..



Bahan-bahan [ by Zana dan nenek MUIZ ]

1 cwn tepung gandum*
1 cwn santan*
1 biji telur*
sedikit garam*
pewarna hijau & paste pandan*
2 sudu minyak masak*
Minyak secukupnya
Gula secukupnya
Daun pandan utk menyapu acuan

Cara-cara

• Masukkan bahan * ke dlm blender n blender sehingga sebati.

• Panaskan acuan dgn api yg kecil,sapukan minyak pada lubang2 acuan.

• Tuangkan bancuhan ke dalam lubang acuan.

• Masukkan sedikit gula (1/2 sudu kecil) pada setiap kuih yg separuh masak.

• Tutup acuan dgn penutup periuk n biar hingga masak. Ulang sehingga habis

1 comment:

fieda said...

pandainya fieza wat kue tradisional..

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails